EMPEZAMOS NUEVO AÑO!!!
Que tal habéis empezado este nuevo año!!?? Espero que muy bien, cogiendo fuerzas pasado ya el día 1 y pasados los excesos de la Nochevieja. Yo he empezado muy bien, contenta!
Con salud, amor y rodeada de la gente a la que más quiero, también con nuevos proyectos a la vuelta de la esquina y es que voy a coger a este 2015 con fuerza y apostando fuerte porque todo apunta a que va a ser un año espectacular, pero para ello hay que poner por nuestra parte, ya que las cosas no vienen solas y quien no apuesta no gana.
También os tengo que decir que no me he olvidado de vosotr@s, a pesar de llevar más tiempo del que estoy acostumbrada sin hacer una publicación. He disfrutado de unos días libres y los he querido aprovechar en mi mini-familia y en mí, así también desconectar y disfrutar del tiempo libre.
Y por otra parte he necesitado de este tiempo también para preparar el curso de cocina que doy el día 7 de febrero aquí en Vitoria, mi ciudad. Os daré más información al respecto, aunque ya lo adelanté el día 31 en mi página de Facebook. Para más información me podéis mandar un mensaje y estaré encantada de explicaros.
Hoy día 2 de enero hay que empezar a cuidarse ya de todos los excesos cometidos en estas fiestas, que aunque no han acabado, están en su recta final. He comido un salteado de verduras y este montadito de Berenjenas que me he preparado en un momento. Queda muy curioso y lo podéis preparar como aperitivo. Es bastante sencillo de preparar y como siempre os digo, podéis coger la idea y aunque no lo preparéis 100% igual a este, siempre podéis quitar o poner ingredientes a vuestro gusto, la base ya la tenéis. Que no tenéis soja untable? Pues lo hacéis con Tahini (crema de sésamo), o sino con tomate... por ejemplo. Como siempre os digo: IMAGINACIÓN AL PODEER!!