Entradas recientes

Arroz y Tofu a la plancha

Home / Take away / Arroz y Tofu a la plancha

Ya estamos con el martes, dispuestos a comer de tupper saludable en un día que se presenta movidito, por eso he elegido carbohidratos como primer plato y proteínas de segundo. Con todo esto os quedáis saciadísim@s seguro.

Sandía y Mango
Arroz con verduritas y cebollino
Tofu a la plancha

Elaboración:

Picáis 1 cebolla pequeña, 1 pimiento verde y 2 zanahorias y doráis todo junto en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añadís 1 vaso de arroz y revolvéis. A continuación verter 2 vasos de caldo de verduras y 1/2 vaso de agua a la cazuela o sartén, añadir el puñado de tomates cherry. Dejáis que se cueza y absorba el agua, que serán unos 15 minutos. Apagáis el fuego y ponéis un paño limpio sobre la cazuela o sartén. Dejar reposar.

El tofu muy sencillo. Un chorrito de aceite de oliva sobre la plancha y dorar los 2 bloques que habéis cortado. En unos minutos lo tendréis dorado.
Como os dije, un menú fácil, nutritivo y sencillo a la vez. El tofu es muy apropiado para vegetarianos y veganos ya que es una excelente fuente de proteínas.

Mañana vendré con un menú muy nutritivo, que nos aportará también muchas proteínas y minerales.

FELIZ MARTEEES ! !